De desechos orgánicos a la producción de alimentos con compost en comunidades y escuelas rurales de Risaralda
Los residuos orgánicos que se producen en el centro comercial Parque Arboleda tienen una segunda vida y actualmente, benefician a más de 500 niños, niñas y adolescentes de escuelas rurales, así como a diferentes comunidades de este departamento ubicado en el centro oeste de Colombia.
En los dos últimos años, niños, niñas y adolescentes, estudiantes de escuelas rurales de territorio risaraldense han sido protagonistas de una historia que no solo promueve la educación y sostenibilidad ambiental, sino que se ha encargado de educar a estos estudiantes sobre la importancia de promover la recuperación de saberes que promuevan la defensa de la vida y la seguridad alimentaria, así como el emprendimiento comunitario y social a partir de procesos agroecológicos que se establecen como medios de vida en su territorio.
Es el caso de la Institución educativa José Antonio Galán que cuenta con dos sedes en el corregimiento de Tribunas en zona rural de Pereira. Allí, en las veredas de Triconsota y Graminea, las docentes a cargo de esta comunidad educativa y gracias al apoyo decidido de la Asociación Comunitaria Territorios de Paz (ACTP) entidad aliada de Parque Arauco, han venido instaurando un proceso pedagógico, de acción colectiva y de transformación comunitaria para el fortalecimiento de saberes y habilidades para la producción de alimentos que se obtienen gracias al uso de compostaje.
Es así como en lo corrido de 2022 y 2023, la Asociación (ACTP) en convenio con Parque Arboleda, logró la entrega de 25 toneladas de abono en siete municipios risaraldenses (Marsella, Apia, Pueblo Rico, Dosquebradas, Pereira, Belén de Umbría, Guática). Allí en esta zona del país que se caracteriza por la diversidad y belleza de sus paisajes, este compost ha sido utilizado para enriquecer el suelo de jardines y áreas verdes, mejorando su fertilidad para la concepción y producción de huertas comunitarias y escolares.
En estas huertas, las comunidades escolares han logrado la siembra de plantas aromáticas como la yerbabuena, la menta, albahaca y la citronela, así como la siembra de hortalizas como la lechuga, zanahoria, zucchini, repollo, entre otros alimentos que han sido posibles gracias al acompañamiento profesional y pedagógico que se ha venido realizando desde la ACTP junto con el apoyo de otras organizaciones ha venido realizando la articulación y coordinación de estas acciones ambientales y sostenibles que también han dejado huella en otras comunidades vulnerables.
Con el fin de seguir generando sensibilización Parque Arboleda, Centro Comercial acorde con el programa de Responsabilidad Social, durante los meses de agosto y septiembre, a través de una atracción denominada ‘La compostería’ y bajo el lema “Elige hacer historia”, quiere enseñarles a los visitantes la importancia de realizar un uso adecuado de los desechos y como estos contribuyen al medio ambiente. A la fecha con esta actividad se ha impactado a más de 3.000 niños, niñas y familias acercándolos de una manera lúdica sobre cómo se realiza el compostaje y sus beneficios.
El proyecto de compostaje del centro comercial, genera anualmente una producción de cerca de 22 toneladas de compost que se produce con los residuos de comidas del centro comercial Parque Arboleda, una gestión responsable de residuos que da una muestra del alcance e impacto social que se viene logrando en la región, pero que también se convierte en un modelo de inspiración para otras empresas y comunidades, frente a la articulación, participación de actores y acciones con un mismo fin, que es la de mejorar la calidad de vida de las generaciones actuales y futuras a través de la protección y preservación de los recursos naturales y del medio ambiente para garantizar un equilibrio entre el crecimiento económico, el bienestar social y la conservación de la naturaleza.
